如何自制松花皮蛋
（一）步骤 料液配制、检验、入缸浸泡、检查（分四次检查） 、出缸、清洗、晾干、分级、包蜡、成品。 （二）制作方法 1．备料 以加工100个蛋为例：纯碱325克，生石灰1.5公斤，0.175公斤，茶叶末 30克，水5公斤. 2．料液配制
按原料配比将茶叶末加热煮沸，加人、纯碱，搅匀后加人生石灰，充分搅匀后静置冷却至18℃左右，即可准备入缸。
3．料液检验
料液必须经过检验方能入缸。检验方法：把鲜蛋的蛋白滴入料液中，经过15分钟，皮蛋，若蛋白又变成稀液，表明料液中减量合适，若凝固的蛋白质 30分钟内变为稀液，表明料液的减量过多，需加冷开水适当稀释后再检查，直到合格后才能入缸。
4．选蛋入缸 将挑选过的蛋轻轻装入缸内。将蛋装至距缸口10-15厘米时，上面盖上竹蔑垫。
近年来蛋鸭笼养发展迅速，浙江、江苏、湖北、江西、福建等蛋鸭养殖大省的笼养水平处于---，湖北、浙江田歌实业、浙江国伟禽业等---都在推广笼养模式。笼养模式改变了传统鸭舍依水而建的习惯，使得---、集约化饲养成为可能。从生产层面来看，蛋鸭笼养可以节省土地成本、减少劳动力成本、解决养殖场人员短缺的矛盾，同时还可以提高饲料转化效率和蛋鸭产蛋率，直接提高生产效益；从环境友好和食品安全等社会效益层面来看，可以有效避免粪污直接排放入水体、导致水体污染现象的发生，使蛋的破损率降低，蛋壳表面清洁，提高市场售价。相关试验结果显示：笼养模式下鸭蛋的破损率可降低至5%-8%，远低于传统模式下的20%-30%。此外，由于笼养采取密闭式鸭舍，松花皮蛋有哪些种类，可以有效隔离源，松花皮蛋，阻止的蔓延，能够不受季节影响能实现全年均衡生产。蛋鸭笼养技术---有效解决了环境生态、产品安全问题，此外，室内散养等其它适宜模式的探讨也在进行中。
鸡蛋和胆固醇
研究显示鸡蛋几乎不影响健康人群的胆固醇水平。对血浆胆固醇产生影响的主要是饱和脂肪所和反式脂肪酸。人们可能知道含两颗鸡蛋的大餐中含10.3克脂肪，其中2/3的脂肪是健康的不饱和脂肪。
所以，什么是胆固醇，怎么控制胆固醇？
什么是胆固醇？
胆固醇是一种蜡质脂肪，胆固醇是人体细胞壁，胆汁酸和---d的来源。体内有两种类型的胆固醇
1.饮食胆固醇
饮食胆固醇来源于动物组织（像肉，奶产品，松花皮蛋怎么批发，海鲜和鸡蛋）我们吃了含胆固醇的食物后，机体吸收进入---，转运到全身机体需要的部位。
2. 血浆胆固醇
---中的胆固醇来来源于日常饮食和转化。如果人们吃了含胆固醇较高的食物，机体可通过减少---中的胆固醇的含量，从而达到一种平衡状态。
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