变蛋加工-广州皮蛋-凯旋蛋品变蛋怎么批发

标有“---”标志的产品 如何辨识其真假呢？

 标有“---”标志的产品，如何辨识其真假呢？---有什么特性？又该如何选择---？昨日，广西---企业内检员---在南宁开班，变蛋加工，---在---上为消费者打听了一些有关“---”的知识。

 据---发展中心---李坚介绍，自2009年8月1日起，我国---包装编号，就已经由企业信息码取代了产品编号。---了解到，新旧编号制度的过渡期，截至今年的7月31日。也就是，皮蛋厂，7月31日以后所有获证产品包装上，已经统一使用企业信息码。

 以前包装上是“一品一号”，如今只印有企业信息码，消费者如何辨别---的真伪呢？李坚在培训中提到，企业使用---标志中常存在的现象是，---、一标多用、超期使用等，但消费者可以通过“---网”查询，并一一识破。

咸鸭蛋黄究竟为什么会出油？

其实咸蛋流的“油”，是蛋黄中本来就有的脂肪。蛋中的蛋白质和脂肪，在正常情况下，能混合成均匀的乳状液，所以看不到油(脂肪)。蛋一旦经过腌制，盐分进入蛋内，蛋白质因盐的作用，起了缓慢的变性凝固作用，脂肪从蛋白质中流出---在一起，因而咸蛋切开时可以看到明显的油。鸭蛋的蛋黄中油脂的含量可---30%，松花蛋 皮蛋，所以腌好的咸鸭蛋蛋黄都会流油。当然也有不流油的，这主要因为每种蛋的脂肪含量不一样。还有的咸蛋蛋黄发硬，这是蛋黄出油出得过快所致。

　　需要注意的是，咸蛋黄中胆固醇含量---，---、、高要少吃或者不吃。