低盐咸鸭蛋的营养价值
1、低盐咸鸭蛋富含脂肪、磷脂及人体所需的各种---酸、钙、磷、铁、各种微量元素、---等，老少皆宜。
2、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，易被人体吸收，有强壮身体的作用。
3、咸鸭蛋中铁和钙的含量很丰富，各种矿物质的总量---超过鸡蛋，并能预防，很适合骨骼发育中的人群，尤其是小孩。
4、鸭蛋含有较多的---b2，皮蛋的松花，是补充b族---的理想食品之一。
我患有，平时只吃蛋白，不吃蛋黄，怕胆固醇高，不知是否正确。
鸡蛋以及所有蛋类，呤含量极低，适合和高尿酸血症---食用。吃1个蛋黄是没问题的，毕竟绝大部分微量营养素都在蛋黄里。
---在鱼、肉、海鲜、豆制品都不吃的情况下，b族---和微量元素容易供应不足。
如果没有之类的问题，没有特殊医嘱，吃2个蛋黄也可以。但要注意增加蔬菜摄入量，---膳食纤维和钾的摄入。
问：我现在处于孕中期，很喜欢蛋，每天吃2个可以吗？
孕中期和孕晚期都需要增加蛋白质摄入量。孕中期每天应比怀孕前增加15克蛋白质的摄入量，皮蛋加工，相当于1杯牛奶加上1个鸡蛋。所以在鱼肉类食物摄入不过多的前提下，孕妇可每天吃2个鸡蛋。
高产配套系培育进展迅速相关资料显示：绍兴鸭经过了20多年的系统选育，形成了高产、早熟、青壳等特点，其杂交配套系的开产日龄为108天，72周龄的产蛋量可达327个，平均蛋重69.8克，料蛋比为2.65:1，青壳率98%，常年存栏量8000万只以上；国绍ⅰ号蛋鸭配套系开产早、饲料报酬高、青壳率高，皮蛋，蛋重和淘汰鸭体型适中，较适于南方的消费习惯，配套系集成了高产、青壳、早熟等提高蛋鸭养殖效益的优势性状，综合性能，适应性好、抗病力强，与合适的饲养模式相配套，适合于不同环境条件地区饲养，可以在全国范围内推广，批发皮蛋，笼养性能---；绍兴鸭青壳系（青壳ii号）---了绍兴鸭品种结构，适合市场需求，目前已经推广至全国除西藏、---地区外的所有省市区；高邮鸭自1990年开始组建家系，经过18个世代选育，各项生产性能取得了明显进展，入舍母鸭500日龄产蛋量稳步递增，从组建家系初期的平均181.8个上升到2007年的199个，在此基础上选育的“苏邮1号蛋鸭”配套系通过了品种审定。
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